← E-stoffer

E270

Melkesyre

Funksjon

Konserveringsmiddel Brukes også som surhetsregulerende middel og til smak.

Fremstilling

Oppstår naturlig. En organisk syre produsert syntetisk eller ved fermentering av karbohydrater med melkesyrebakterier.

Bruksområde

Brukes eksempelvis i godteri, brus, sauser og i konserverte produkter (på glass/hermetikk).
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.