← E-stoffer

E262

Natriumacetat

Funksjon

Konserveringsmiddel som hemmer tilvekst av bakterier. Er også surhetsregulerende.

Fremstilling

Acetat av eddiksyre (E260).

Bruksområde

Brukes eksempelvis i brød og potetsalat.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.