← E-stoffer

E150c

Sukkerkulør (ammoniakkprosess)

Funksjon

Fargestoff som gir en rød-brun-mørkebrun-svart farge.

Fremstilling

Fremstilles gjennom oppvarming av sukker tilsatt ammoniakk eller ammoniumsalter.

Bruksområde

Sukkerfarge er det mest brukte fargestoffet i mat.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.