Sammalt hvetemel
Økologisk grovmalt hvetemel.
Rent økologisk mel = rent mel i posen :) Så slipper du rester av plantevernmidler når du baker eller lager søndagvafler.
Som nesten alt mel som selges i Norge så inneholder også dette produktet importert mel. Vi håper at vi snart klarer å gjøre dette 100% norsk – sånn som vi har gjort det med all havre i Kolonihagen.
Litt praktisk info
Sertifiseringer
Litt mer info
Sammalt mel er mel der man bruker hele kornet, både skall og kjerne, derfor inneholder det mer næringsrike stoffer enn for eksempel et fint mel.
Melet vårt er produsert i samarbeid med Norgesmøllene. Norgesmøllene representerer over 150 år med samlet kunnskap om korn, og er eid av norske bønder.
Tips!
Når du skal bake, er det viktig å huske på at all ingrediensene er romtempererte. Vi bruker mindre gjær enn normal når vi baker, og heller litt lenger tid, og da er det ekstra viktig at deigen får en lun og fin temperatur.
