Hele kaffebønner fra Brasil
En fyldig espresso med hint av nøtter og mango.
Såååå nært full klaff..! Dette er Norges beste kaffeserie i dagligvare – punktum. Ikke bare er den veldig digg, men vi sørger også for å betale bonden godt for råvaren ved å handle direkte og ikke gjennom store kaffetradere.
Noe vi også er veldig stolte av er at vi laget et eget kaffefond som i løpet av noen få år har samlet inn over 2 millioner kroner. Disse pengene har gått direkte tilbake til arbeiderne. I tillegg har vi bidratt med midler til forskning på hvordan vi kan dyrke kaffe regenerativt – sånn at det er mulig å dyrke kaffe når klimaendringene blir større.
Vi har også brukt nesten 6 år på å hjelpe og trygge produsentene til å sertifisere kaffen økologisk, så når vi er ferdig sertifisert med kaffen fra Kenya også, så vipper vi kanskje over den siste prosenten.
Litt praktisk info
Brasil kaffen ble sertifisert med Debio-merket i 2022
Litt mer info
En mørkbrent høykvalitets kaffe som passer bra til for eksempel espresso. Kvern bønnene selv og brygg selv, eller bruk en kaffemaskin. Dosering er 9 gram per kopp (1,5 dl).
Kaffe er full av fantastiske smaker. Kaffebæret modner langsomt i høyden før det vaskes, fermenteres og tørkes. Når vi brenner kaffen, ønsker vi å fremheve hver sorts og opprinnelses beste og mest unike smaker. Derfor vil også smaken variere i løpet av året, avhengig av sesong og hvem som har foredlet kaffen.
Kaffa Oslo
Kaffen vår kommer fra KAFFA – et av verdens fremste kaffehus, beliggende på Ryen i Oslo. KAFFA ble etablert i 2005 av verdens første verdensmester i baristakunst, Robert Thoresen. Da vi kontaktet KAFFA for å lage en kaffe for salg i Rema 1000 for noen år tilbake, ble Robert skeptisk. Han var redd for at samarbeidet skulle føre til prispress – som i siste instans skulle gå utover arbeiderne. Derfor satte KAFFA et premiss for samarbeidet: vi skal betale mer, og pengene skal komme arbeiderne som plukker og foredler kaffen til gode. Det var vi så klart med på!
Sertifisering
Alle de fem kaffetypene våre er produsert etter økologiske prinsipper og krav. Alle produsenter er besøkt og kontrollert, og vi startet arbeidet med selve sertifiseringen for flere år tilbake. Nå er endelig kaffen fra Brasil sertifisert med Debio-merket!
