Rødbethummus
Under 30 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Rødbethummus er utrolig godt, enkelt å lage og får en helt fantastisk rosa farge av rødbetene. Spre det på brødskiven, ha det i salaten eller bruk som dip til grønnsaker!
Steg 1
Sil av kikertene, husk å spare på væsken kikertene ligger i hvis du trenger det etterhvert. Skyll de i kaldt vann.
Steg 2
Ha kikerter, rødbeter, rødbetsaft, tahini, sitronsaft, hvitløk, spisskummen, salt og olivenolje i en blender og kjør til hummusen er myk og luftig.
Steg 3
Smak eventuelt til med mer salt, tahini eller sitronsaft etter egen smak og spe på med litt av væsken fra kikertene om konsistensen blir for tykk.
Dette blir en god del, men den fantastisk å ha i kjøleskapet og holder i et lufttett glass i en uke.
