1. Varm ovnen til 200°C.

  2. Stek løk, fennikel og gulrot til det er mykt og gyllent. Tilsett tomatpassata og la det koke i 15 minutter.

  3. Stek hirsebrødet i ovnen i 5-7 minutter.

  4. Smak til suppen med salt, pepper og en klype sukker. La suppen være som den er – eller kjør den glatt med en stavmikser om du har lyst!

  5. Tilsett smørbønner i suppen og la de bli gjennomvarme.

  6. Bland cottage cheese med finhakket persille og server med suppen og nystekt brød.

Tid: 30 min


2 glass tomatpassata
1⁄2 fennikel, ternet
1 løk, ternet
2 gulrøtter, ternet
2 bokser smørbønner

1/3 pt persille, finhakket
1 pk cottage cheese

1 hirsebrød

salt & pepper*
en klype sukker*
olje til steking*

 


*fra kjøkkenskapet
** kan sløyfes