Kutt agurken tynt med en ostehøvel eller mandolin, vend i saltet og la skivene ligge i ca. 15 minutter. Saltet vil trekke ut vannet av agurken og gjøre skivene sprø.
Skyll vekk saltet og vend inn med resten av ingrediensene. La det stå og sylte i minst 10 minutter - jo lenger, jo bedre, så lag den også gjerne dagen i forkant.


1⁄2 agurk
1 ts salt
1⁄2 dl eddik
1⁄2 dl sukker
1 dl vann