Smørkjeks
Pisk smør og melis hvitt i en foodprosessor med visp.

Tilsett ett og ett egg mens du visper. Bland inn mel og mandelmel.

Form deigen til pølser og pakk i plastfilm, la de ligge i kjøleskapet et par timer. Kutt i ½ cm tykke skiver, fjern plastfilmen og stek på et bakebrett kledd med bakepapir på 180° til de er gylne.

Avkjøl på rist. 

Ristede nøtter
Ha nøtter i en stekepanne sammen med vann og salt og skru varmen på maks. La koke mens du rører et par ganger. Når vannet har kokt vekk, skru ned varmen og rist hasselnøttene til de er mørkgyldenbrune i fargen. Pass på at du rører om med jevne mellomrom. Kjøl av og knus nøttene lett.

Ta en kule Kolonihagens sjokoladeis og legg på tallerken med smørkjeksen. Dryss over de ristede nøttene, og gjerne litt revet sjokolade.


tips 

Du kan også ha den "kakepølsen" i fryseren. Skjær kun de skivene du trenger og oppbevar resten til neste selskap. Da kan du alltid servere nystekte kjeks på rekordtid. 


Tid: 20 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
Antall personer: mange :)


Kolonihagens sjokoladeis

Smørkjeks
475 g hvetemel
60 g mandler (kjørt til fin mel på en foodprosessor)
200 g melis
2 egg
250 g smør

Ristede nøtter
200 g skåldede hasselnøtter
1 klype salt
3 ss vann