1. Varm ovnen til 200°C.

  2. Skrell og kutt rødbeter i små terninger og bak i ovnen til de er møre. Steketid varierer etter størrelse på bitene, ca. 15 minutter.

  3. Visp sammen egg, melk og en klype salt.

  4. Fordel kikerter, løk og bakte rødbeter i paibunnene. Hell over eggemassen. Stek tertene i ovnen i ca. 25 minutter til den virker fast og eggene har satt seg.

  5. Smuldre fetaosten og finhakket persille over paien ved servering.

Tid: 30-40 min


2 paibunner
6 egg
2 dl melk*
1 klype salt*

500 g rødbeter, ternet
2 boks kikerter, silt
1 løk, strimlet
1 fetaost, smuldret
1/3 pt persille, finkuttet


*fra kjøkkenskapet
** kan sløyfes