Lag deg et bål eller bruk grillen. Bruk mye ved eller kull slik at du får en god globase. Dette blir skremmende godt!

Legg gresskaret rett på glørne på bålet/grillen. Snu med jevne mellomrom slik at det blir kullsort på utsiden. Dette tar rundt en times tid, avhengig av varmen på bålet/grillen. Gresskaret er ferdig når det er mykt når du klemmer på det.

Kutt gresskaret på langs og skrap ut kjerner. Legg i en god klatt smør og dryss over salt og pepper. Eventuelt kan du skrape ut kjøttet og mose med smør, salt og pepper.

Tid: 1 time +


1 flaskegresskar
Rørossmør
Salt og pepper