1. Varm ovnen til 200°C.

    Lag hvit saus 
  2. Varm melk i en liten kjele (den skal ikke koke). I en stor kjele: Smelt smør, tilsett mel og rør sammen til det ikke er klumper. Tilsett den varme melken mens du pisker til en glatt saus. La sausen koke i ca. 5 minutter. 
     
  3. Vend brokkoli, purre, dill, fisk, revet sitronskall, salt og pepper inn i den hvite sausen. Ha over i en ildfast form, strø over brødkrumme og fordel små biter med smør på toppen. Bak i ovnen i ca. 20 minutter.

    Mens formen er i ovnen
  4. Kok poteter i rikelig med salt vann til de er møre. Koketiden vil variere etter størrelse på potetene, ca. 20 minutter.

  5. Riv gulrot på et rivjern. Smak eventuelt til med litt sitronsaft, salt og pepper.

  6. Server skeformen med kokte poteter og råkostsalat.

Tid: 35 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
Antall personer: 4


Hvit saus
6 dl melk
50 g mel* 
50 g smør*

1 brokkoli, små buketter
1 purre, vasket og skivet tynt
1 pk sei, grovt ternet
revet sitronskall
1⁄2 - 1 potte dill, hakket
100 g brødkrumme
20 g smør, fordelt på toppen

3 gulrøtter, revet
600 g potet
salt & pepper* 

 


*Fra kjøkkenskapet
**Kan sløyfes


 

For glutenfri bruk glutenfritt mel til den hvite sausen. Vi anbefaler jyttemel. Erstatt brødkrumme med 100 g mandler som du har kjørt til et grovt mel i en kjøkkenmaskin.