Varm ovnen til 180°C.

Pisk sammen egg, melk, litt salt og pepper. Finn frem en stor stekepanne som kan settes i ovnen. 

Varm stekepannen med litt olje og stek squash til den har tatt farge. 

Tilsett ternet potet og rør en gang rundt før du tilsetter eggesmeten og rører rundt et par minutter mens eggene setter seg. 

Dytt ”rosetter” av salamien ned i formen og la de stikke litt opp slik at du får deilige og sprø kanter. Tåler ikke stekepannen ovnen, heller du eggemassen over i en ildfast form før du tilsetter salami. 

Sett pannen/formen i ovnen og bak til eggemassen stivner, 10-12 minutter. 

Kutt tomat og agurk i skiver og server sammen med omeletten og Rørosrømme. 

Tid: 30 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
Antall personer: 4


10 egg
½ dl melk K
1 pk sous vide potet, ternet
1 squash, ternet
1 pk PASSE-salami

½ agurk, skivet
3 tomater, skivet 

½ beger Rørosrømme
olivenolje K
salt & pepper K


K = Fra kjøkkenskapet