Alhaug gård

Økologisk dyrking skal legges opp slik at du stryker jorda med hårene. Valg av marginale vekster som kanskje går å avle fram med litt hell – holder ikke for Helge Hvoslef.

Fars solbær er dyrket og plukket Midt i Mjøsa. For hånd. Ikke sprøytet. Ikke kunstgjødslet. Med andre ord: Ren vare! Solbær har dessuten noe for seg. Som det mest næringsrike av hagebærene våre ligger nivået på vitamin C, 7 - 8 ganger høyere enn for eksempel bringebær. Solbær har sterk farge, akkurat som skogsblåbær. Antioksidantgrupper som kalles anthocyaniner er bundet til fargestoffene. Solbær er derfor svært rikt på antioksidanter. Videre er det betennelseshemmende stoffer i solbær. Når du drikker solbærtoddy mot vond hals så virker disse anti-inflammatoriske elementene inn. Dessuten er solbær svakt vanndrivende og vil derfor indirekte kunne senke blodtrykket.Og du kan spise så mye solbær du vil, det er ingen kjente negative virkninger pga. glupsk spising av solbær.

www.fars.no