Tomatsalsa

Har du en kjøkkenmaskin? Tilsett tomat, løk, hvitløk, chili og koriander. Pulse et par ganger slik at alt blir hakket, men gjerne litt chunky. Hell alt over i en sil, rist litt godt og la vannet fra tomatene renne bort. Ha i en bolle og smak til med olivenolje, lime, spisskummen og litt godt havsalt.

Har du ikke en kjøkkenmaskin? Kutt tomat i terninger, ha i en sil, rist litt godt og la vannet fra tomatene renne bort. Kutt resten av ingrediensene og bland alt sammen med olje, lime og krydder.

Kiwisalsa

Kutt og bland det hele. Smak til med litt godt havsalt.

Ananassalsa

Akkurat samme vis som med kiwisalsaen, kutt og bland. Ananasen vi brukte var ganske syrlig, men dersom din ananas er veldig søt kan det være godt å smake seg til med litt ekstra lime.

Vanskelighetsgrad: Enkel


Tomatsalsa

3 tomater, fine terninger
1 løk, fine terninger
1 fedd hvitløk, finhakket/knust
1 chili, finhakket
½ pt koriander, grovhakket
2 ss olivenolje
1 lime, saften
1 ss spisskummen
en klype salt

Kiwisalsa

½ grønn chili, uten frø, finhakket
2 kiwier, skrelt og finternet
¼ potte koriander, grovhakket
½ lime, saften
en klype salt

Ananassalsa

1 ananas, skrelt og finternet
1/3-1/2 rød chili, uten frø, finhakket
½ rødløk, finhakket
½ lime, saften
en klype salt